Lohikroketit thermomixissä

Kuinka tehdä lohikroketteja thermomixissä. Odotasi resepti syödäksesi enemmän kalaa ruokavaliossasi käytännöllisesti, helposti, maukkaasti ja edullisesti, sopii lapsille ja vanhuksille.

Lohikroketit thermomixissä

Lohikroketit thermomixissä

Kotona me kaikki pidämme kalasta, joten valmistamme sitä monella eri tavalla ja aina kun jotain on jäljellä, teemme jotain sadon reseptikuinka voit herkullisen lohikroketit. Lisäksi lohi sisältää hyvät rasvat ja paljon kollageeni että auttaa pitämään ihon kunnossa.

KirjailijaKokki
pisteetvaikeusHelppo

Resepti lohikroketteille thermomixissä

tEKEE20 annosta
Preparación30 minuuttiacooking30 minuuttiaYhteensä1 hr

Ainekset lohikrokettien tekemiseen thermomixissä

Lohikroketeille
 50 grs ekstra neitsyt-oliiviöljy
 400 grs tuore lohi, nahaton ja luuton, hienonnettunatai vastaava paino keitetyssä lohihiutaleessa
 1 kalaliemikuutio
 100 grs voi
 30 grs sipulia
 170 grs vehnäjauho
 800 grs täysmaitohuonelämpötilassa
 1 punto jauhettua mustapippuria
 1 punto jauhettua muskottipähkinää
 ½ CDTA suolaa
Lohikrokettien taikinaan
 2 lyötyt munat
 Leipäpuru
Paistaa
 Runsaasti ekstra-neitsytoliiviöljyäEVOO

Lohikrokettien valmistus thermomixissä

1

Laitamme öljyn thermomixiin ja kuumennamme 2 minuuttia 120 ºC nopeudella 1.

2

Kun se on kuuma, lisää kalaliemikuutio ja lohi, paista kaikkea 4 minuuttia 120 ºC:ssa käänteisessä kierrossa ja nopeudella 1. Kaada korin päälle ja valuta kulhoon, varaa myös vapautuva neste.

3

Pesemättä lasia lisää voi ja sipuli, hienonna 2 sekuntia nopeudella 5 ja paista 3 minuuttia 120 ºC nopeudella 1.

4

Lisää lohikeittoneste yhdessä vehnäjauhojen kanssa ja paista kaikkea 3 minuuttia 120 ºC nopeudella 2.

5

Lisää huoneenlämpöinen maito, suola, pippuri ja muskottipähkinä sekoittaen kaikkea 10 sekuntia nopeudella 6.

6

Lisää seokseen 2 ruokalusikallista varattua lohta ja ohjelmoi 8 minuuttia 100 ºC nopeudella 4. Tarkista suolataso ja korjaa halutessasi lisäämällä hieman lisää sekoitusaikaa ilman lämpötilaa samalla nopeudella 4. Kaada isoon kulhoon ja Anna seoksen levätä noin 5 minuuttia.

7

Lisää loput lohesta ja sekoita lastalla ympäröivin liikkein, jotta siitä jää palasia.

8

Jätä kulho jääkaapissa läpinäkyvällä kalvopäällyksellä, joka koskettaa taikinaa niin, ettei se muodosta kuorta, ja jätä se vähintään 8 tunniksi, jotta se lepää hyvin ennen krokettien muotoilemista ja paistamista.

Lohikrokettien kokoaminen ja paistaminen
9

Kun taikina on hyvin kylmää, muotoilemme kroketit ja levitämme ne ensin vatkatun munan läpi ja sitten korppujauhojen läpi. Varaamme ne lautaselle koskematta niihin.

10

Kuumenna runsaasti öljyä ja paista niitä useita kerrallaan, mutta jätä väliin tilaa, käännä ne ruskistumaan tasaisesti ja valuvat imukykyisellä talouspaperilla. Tarjoile erittäin kuumana.

Temppuja täydellisiin kroketteihin

Yksi tärkeimmistä temppuista, jotta kroketit tulevat täydelliseksi, on se taikinan tulee olla levossa ja kylmässä kun paistat niitä, joten se on ihanteellinen valmistaa niitä päivästä toiseen, joten taikina lepää yön yli jääkaapissa ja se jää vain antamaan niille sopiva muoto, valmistamaan taikinan ja paista ne kuumassa öljyssä, mutta älä koskaan käytä uudelleen.

 

Ole hyvä ja jaa tämä resepti motivoidaksesi minua jatkamaan herkullisten ruokien luomista sinulle. ❤️ 

Ingredientes

Lohikroketeille
 50 grs ekstra neitsyt-oliiviöljy
 400 grs tuore lohi, nahaton ja luuton, hienonnettunatai vastaava paino keitetyssä lohihiutaleessa
 1 kalaliemikuutio
 100 grs voi
 30 grs sipulia
 170 grs vehnäjauho
 800 grs täysmaitohuonelämpötilassa
 1 punto jauhettua mustapippuria
 1 punto jauhettua muskottipähkinää
 ½ CDTA suolaa
Lohikrokettien taikinaan
 2 lyötyt munat
 Leipäpuru
Paistaa
 Runsaasti ekstra-neitsytoliiviöljyäEVOO

ohjeet

1

Laitamme öljyn thermomixiin ja kuumennamme 2 minuuttia 120 ºC nopeudella 1.

2

Kun se on kuuma, lisää kalaliemikuutio ja lohi, paista kaikkea 4 minuuttia 120 ºC:ssa käänteisessä kierrossa ja nopeudella 1. Kaada korin päälle ja valuta kulhoon, varaa myös vapautuva neste.

3

Pesemättä lasia lisää voi ja sipuli, hienonna 2 sekuntia nopeudella 5 ja paista 3 minuuttia 120 ºC nopeudella 1.

4

Lisää lohikeittoneste yhdessä vehnäjauhojen kanssa ja paista kaikkea 3 minuuttia 120 ºC nopeudella 2.

5

Lisää huoneenlämpöinen maito, suola, pippuri ja muskottipähkinä sekoittaen kaikkea 10 sekuntia nopeudella 6.

6

Lisää seokseen 2 ruokalusikallista varattua lohta ja ohjelmoi 8 minuuttia 100 ºC nopeudella 4. Tarkista suolataso ja korjaa halutessasi lisäämällä hieman lisää sekoitusaikaa ilman lämpötilaa samalla nopeudella 4. Kaada isoon kulhoon ja Anna seoksen levätä noin 5 minuuttia.

7

Lisää loput lohesta ja sekoita lastalla ympäröivin liikkein, jotta siitä jää palasia.

8

Jätä kulho jääkaapissa läpinäkyvällä kalvopäällyksellä, joka koskettaa taikinaa niin, ettei se muodosta kuorta, ja jätä se vähintään 8 tunniksi, jotta se lepää hyvin ennen krokettien muotoilemista ja paistamista.

Lohikrokettien kokoaminen ja paistaminen
9

Kun taikina on hyvin kylmää, muotoilemme kroketit ja levitämme ne ensin vatkatun munan läpi ja sitten korppujauhojen läpi. Varaamme ne lautaselle koskematta niihin.

10

Kuumenna runsaasti öljyä ja paista niitä useita kerrallaan, mutta jätä väliin tilaa, käännä ne ruskistumaan tasaisesti ja valuvat imukykyisellä talouspaperilla. Tarjoile erittäin kuumana.

Lohikroketit thermomixissä

Jätä vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *