Kinkkuleipä thermomixissä

Venezuelalaisen kinkkuleivän valmistus Thermomixissa. Tutustu tämän venezuelalaisen gastronomian tyypillisen jouluruoan autenttiseen reseptiin

Kinkkuleipä thermomixissä

Tämä resepti Venezuelalainen kinkkuleipä Thermomixin kanssa olemme sen velkaa Claudio Nazoa ja se on todellinen ilo, että suosittelen kokeilemaan.

Se on kääritty leipä, jossa on Yorkin kinkkua, pekonia (pekonia), oliiveja ja rusinoita, jossa makean ja suolaisen kontrasti viedään uudelle tasolle.

Kanssa Thermomix Se valmistuu hyvin nopeasti ja helposti, joten voit valmistaa tämän reseptin joulupäivänä tai uudenvuodenaattona, sillä vastaleivottu se on parempi.

Siitä tulee yksi iso tai kaksi pientä leipää makusi mukaan.

KirjailijaKokki
pisteetvaikeusHelppo

Kinkkuleipäresepti thermomixissä

tEKEE10 annosta
Preparación20 minuuttiacooking1 hrYhteensä1 tunti 20 minuuttia

Ainekset kinkkuleivän tekemiseen thermomixissä

Kinkkuleipätaikinalle thermomixissä
 500 grs VehnäjauhoVoimasta
 250 grs MaitoHuonelämpötilassa
 100 grs Voita
 1 CDTA Suolaa
 50 grs Sokerista
 1 Leivinhiivakuori7 grammaa
 1 muna
Täytä kinkkuleipä thermomixissä
 4 Pekoninauhat(pekoni)
 250 grs Yorkin kinkku
 1 Purkki vihreitä oliiveja täytettynä pippurilla
 30 grs Siemenettömiä rusinoitaSultanat
Koristella
 1 muna
 2 CDA Maito

Kinkkuleivän valmistus thermomixissä

Kinkkuleipätaikina
1

Laita maito, muna, sokeri ja hiivakuori Thermomixiin ja ohjelmoi 3 minuuttia 37 °C, nopeus 2.

2

Lisää jauhot, voi ja suola, ohjelmoi 10 sekuntia nopeudella 4.

3

Ohjelmoi 5 minuuttia vaivaustoimintoon.

4

Poista ja varaa taikina, peitä se hieman kostealla liinalla. Anna seistä 2 tuntia tai kunnes koko on kaksinkertainen.

Kinkkuleivän kokoaminen
5

Kun taikina on kaksinkertaistunut, levitämme sen kaulimella puhtaalle ja kuivalle alustalle, jolle ripottelemme etukäteen hieman jauhoja. Sen tulee olla suorakaiteen muotoinen ja noin puoli senttimetriä paksu. Leikkaa ylimääräinen pois ja säästä koristeluun.

6

Päällystämme runsaalla Yorkin kinkulla ja lisäämme siihen rivejä oliiveja, rusinoita ja pekonia.

7

Käärimme leivän ja koristelemme mielemme mukaan jäljelle jäävällä taikinalla.

8

Annamme leivän levätä ja peitämme sen kostealla liinalla, kunnes se kaksinkertaistuu.

9

Laita leipä uuniin ja paista 150 asteessa 20 minuuttia.

10

Vatkaa muna kahden ruokalusikallisen maidon kanssa ja maalaa leipä tällä seoksella ja keittiösiveltimen avulla.

11

Laita takaisin uuniin ja paista 150 °C:ssa 40 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita, kuten kuvassa.

Kun se on valmistettu, anna sen levätä 20 minuuttia. Se leikataan ja tarjoillaan viipaleiksi.

 

Ole hyvä ja jaa tämä resepti motivoidaksesi minua jatkamaan herkullisten ruokien luomista sinulle. ❤️ 

Ingredientes

Kinkkuleipätaikinalle thermomixissä
 500 grs VehnäjauhoVoimasta
 250 grs MaitoHuonelämpötilassa
 100 grs Voita
 1 CDTA Suolaa
 50 grs Sokerista
 1 Leivinhiivakuori7 grammaa
 1 muna
Täytä kinkkuleipä thermomixissä
 4 Pekoninauhat(pekoni)
 250 grs Yorkin kinkku
 1 Purkki vihreitä oliiveja täytettynä pippurilla
 30 grs Siemenettömiä rusinoitaSultanat
Koristella
 1 muna
 2 CDA Maito

ohjeet

Kinkkuleipätaikina
1

Laita maito, muna, sokeri ja hiivakuori Thermomixiin ja ohjelmoi 3 minuuttia 37 °C, nopeus 2.

2

Lisää jauhot, voi ja suola, ohjelmoi 10 sekuntia nopeudella 4.

3

Ohjelmoi 5 minuuttia vaivaustoimintoon.

4

Poista ja varaa taikina, peitä se hieman kostealla liinalla. Anna seistä 2 tuntia tai kunnes koko on kaksinkertainen.

Kinkkuleivän kokoaminen
5

Kun taikina on kaksinkertaistunut, levitämme sen kaulimella puhtaalle ja kuivalle alustalle, jolle ripottelemme etukäteen hieman jauhoja. Sen tulee olla suorakaiteen muotoinen ja noin puoli senttimetriä paksu. Leikkaa ylimääräinen pois ja säästä koristeluun.

6

Päällystämme runsaalla Yorkin kinkulla ja lisäämme siihen rivejä oliiveja, rusinoita ja pekonia.

7

Käärimme leivän ja koristelemme mielemme mukaan jäljelle jäävällä taikinalla.

8

Annamme leivän levätä ja peitämme sen kostealla liinalla, kunnes se kaksinkertaistuu.

9

Laita leipä uuniin ja paista 150 asteessa 20 minuuttia.

10

Vatkaa muna kahden ruokalusikallisen maidon kanssa ja maalaa leipä tällä seoksella ja keittiösiveltimen avulla.

11

Laita takaisin uuniin ja paista 150 °C:ssa 40 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita, kuten kuvassa.

Kinkkuleipä thermomixissä

Jätä vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *